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ア―ティチョーク　(ドイツ土産に種から)
(横浜市）

　いま菜園で咲いているア―ティチョークを紹介します。ア―ティチョークをご存知の方も
　あると思いますが、ヨーロッパやアメリカでは食用としてスーパーなどで売られています。
　でも花を見た方は余りないと思います。昨年、家内が友人からドイツ土産に種をもらって
　きたので、早速、播種、まる一年かかってようやく実をつけ花が咲きました。ご覧下さい。
　ア―ティチョークは地中海原産のアザミのなかま（キク科アザミ属）です。写真のように成長
　すると高さ1.5ｍ、果実（花托）の直径１５ｃｍにもなります。花が咲く前の若い時に花托を
　食べるのですが、あまり美味しいと思わないので、花を咲かせることにしました。私の菜園は
　道端部分に、季節の色々な山野草の花を解説付きで咲かせているので、散歩する人や買い
　物帰りの主婦たちの人気スポットになっているようです。

2013年6月19日　　撮 影：宮　本

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